आयुर्वेद के अनुसार शरीर को स्वस्थ और सुंदर कैसे बनाएं
आज के इस ब्लॉग में हम जानेंगे की कैसे आयुर्वेद से शरीर को स्वस्थ और सुंदर कैसे बनाएं आपके खाने का तरीका और खाने की मात्रा आपकी सेहत के लिए महत्वपूर्ण होती है। यही आपके शरीर को शरीर को स्वस्थ और सुंदर बनाए रखने में मदद करता है।आयुर्वेद अनुसार , सही मात्रा में भोजन करना शरीर के साथ संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। व्यक्ति की भूख और शारीरिक गतिविधियों के अनुसार भोजन की मात्रा भिन्न हो सकती है।
अदरक से लेकर ताजगी वाले फल और सब्जियों तक, सभी भोजन में समृद्धि होनी चाहिए। जब हम खाते हैं, तो हमें अपने भोजन में पोषक तत्वों का संतुलन बनाए रखना चाहिए। आहार में नमकीन, मीठा, नमकीन तीखा, खट्टा, और कसेला जैसे विभिन्न स्वादों को शामिल करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि ये हमारी भोजन विचार और पोषण को संतुलित रखते हैं।
आहार को सही मात्रा में लेने से हमारे शरीर में पोषक तत्वों का संतुलन बना रहता है और जो जल्दी पच सके और पोषक तत्त्व से भरपूर हो,विभिन्न रोगों से बचाव होता है। इसलिए, सही भोजन और उसकी सही मात्रा को अपने जीवन में शामिल करना आवश्यक होता है।
खाने के वक्त ज़रूरी बातें ध्यान रखें
- सब्जियों का पकना: सब्जियों को न ज्यादा पकाएं न ही कम। सही मात्रा में पकाने से उनकी पोषण संरचना बनी रहती है।
- चीनी की बजाय शहद और गुड़ का उपयोग: चीनी की बजाय शहद और गुड़ अधिक आयुर्वेदिक और पोषक गुणों के साथ आते हैं।
- मैदे की बजाय आटा और दलिया: मैदे की जगह आटा और दलिया खाने से आपको ज्यादा पोषण मिलता है।
- जंक फूड से बचें: जंक फूड में सोडियम, ट्रांसफैट, शुगर की मात्रा अधिक होती है, जिससे शरीर को हानि हो सकती है।
- अदरक का उपयोग: अदरक के टुकड़े को भूनकर खाने से पाचन शक्ति बढ़ती है।
- गरम खाना: खाना गरम होना चाहिए क्योंकि यह पाचन के लिए बेहतर रहता है।
- खाने की मात्रा: भूख का आधा खाना खाना चाहिए, जो पाचन के लिए भी अच्छा होता है।
आयुर्वेद में पानी घूँट घूँट कर के पीना अमृत के सामान है, पानी खाना खाने से पहले ही पिएं या फिर आप इसे खाना खाने के आधे घंटे के बाद भी पी सकते हैं। खाते समय बहुत ज़रुरत होने पर ही एक या दो घूँट पानी पीएं। दिन में दो बार कम से कम गुनगुना पीएं, शरीर को स्वस्थ और सुंदर कैसे बनाएं रखने में मदद करता है।
स्वाद के लिए कभी कभी खाना
पनीर हफ्ते में दो बार खाएं
अंकुरित चीज़ें हफ्ते में दो बार खाएं। आप इन्हे उबाल कर नमक निम्बू मिलाकर खा सकते हैं।
दही हफ्ते में तीन बार इस्तेमाल करें।
खाने के साथ मिक्स कर के कुछ चीज़ें न खाएं
फल के साथ दूध के सेवन ना करें आयुर्वेद में सेहत के लिए इसे ठीक नहीं माना गया है।
ज्यादा ठंडी दही के साथ गरम पराठे ना खाएं इससे सेहत को नुकसान हो सकता है।
दूध के साथ ऐसी चीज ना खाएं जिसमें नमक ज्यादा मात्रा में हो इससे नुकसान होता है।
